Vodka Matcha Soda Kaffir Lime Leaf Grey Goose Vodka, vermouth,
Marquis de Saint Loup Calvados, matcha, verjus, soda
Bar
„Ohne Basics, keine Verrücktheiten“ Klingt einfach, ist es aber nicht. Wir halten nichts von schnelllebigen Trends – lieber die Klassiker neu gedacht. Erdung statt Eskapismus.
„Uns interessiert, was bleibt. Was wirkt. Was uns und den Gast berührt. Alles andere ist Blendwerk.“
Und wenn doch mal ein neues Highlight auf der Karte landet, dann hat es Tiefe. Und den Geist des Entdeckens.
Der Raum? Ehemals Ballsaal, heute ein Ort mit Charakter: hohe Decken, französische Fenstertüren, darüber die leuchtende Space Knot-Installation von Kerim Seiler – ein Kunstwerk, das wie ein guter Drink bleibt: schwebend, stark, irisierend - unvergesslich.