KINK Berlin – Fine Dining Restaurant mit kreativer Küche und künstlerischem Anspruch in Prenzlauer Berg
Moderne Gastronomie im KINK Berlin – Innovative Küche, lokale Zutaten und kulinarische Erlebnisvielfalt
KINK Berlin – Kulinarik trifft Kunst: Fine Dining mit regionalem Fokus im Herzen Berlins
KINK Küche – Erlebnisgastronomie, kreative Menüs & Fine Dining in Berlin
Fine Dining Restaurant KINK Berlin – Kunstvolle Küche, regionale Produkte und progressive Kulinarik

Sauerteigbrot * von KEIT Bäckerei Berlin (v+) mit hausgemachter, saisonaler Butter (v)

Marinierte Oliven (v+) (GF)

Auster La Môme
Mini-Special von Familie le Geay mit Granny Smith Apfel-Champagner-Essig Mignonette (GF)

Pommes *
mit geräucherter Paprika-Aioli (v+) (GF)

Bitterer Blattsalat *
mit Mandel-Dressing, Dukkah und Pecorino (GF, v+ möglich)

Gegrillte Pfifferlinge *
mit frischem Kombu, Schalotten-Dressing und Sherry Sabayon (v) (GF)

Burrata * mit gegrilltem Lauch und Trüffelhonig (v)(GF möglich)

Tuna Tataki *
in Sellerie-Aguachile, mit Kiwi und grünem Paprika-Frühlingszwiebel-Öl (GF)

Buffalo Tintenfisch mit Ranch Sauce und Lachs-Kaviar

Tartar vom Rind *
handgeschnittenes Rindfleisch in Nikkei-Tomate-de-Árbol-Dressing, Eigelb und knusprigen Kartoffeln

Mais Flautas * gefüllt mit gegrilltem Spinat und Kartoffeln, serviert mit Salsa Tattemada, Achioteöl und Sauerrahm (v) (GF)
(v+ möglich)

Schweinekkotelett *
am Knochen, aus deutscher Landwirtschaft in Volkerbach, serviert mit Speck-Kamillen-Jus

Gegrillter weißer Heilbutt
mit Confit-Tomaten und Beurre-Blanc

Rind vom Holzgrill am Knochen zum Teilen
30 Tage trockengereift von unserer Küche

Fondant mit weißer Schokolade * mit mit Verjus-Sabayon und marinierten Mirabellen

Gersten-Choux * mit Gersten-Butterscotch und Chicorée-Eis

Bergamotte-Sorbet * auf Earl-Grey-Gelee, mit Zitronengrasöl und Baiser (v+)(GF)

Käse-Auswahl mit Orangenblütenhonig (GF)

(v) vegetarisch
(v+) vegan
(GF) Glutenfrei

*Sharing-Menü/ Feed me please

Wir akzeptieren ausschließlich Kartenzahlung.